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Comment s'utilise une cafetière italienne? Bsr, j'ai récuperé une vielle cafetière italienne et je ne sais pas comment m'en servir. quelq'un peut il me renseigner? A-t-on besoin d'un filtre? comment savoir combien de tasse e peux remplir?
Simple :
Tu ouvre la cafetière en la dévissant, tu trouveras entre les deux parties un filtre en forme d'entonnoir que tu rempli de café (aprés avoir rempli d'eau froide la partie basse jusqu'à la soupape de sécurité) et sur la partie haute il doit rester un filtre ou tamis circulaire bloqué par un joint caoutchouc. Tu pose le filtre "entonnoir" rempli de café sur la partie basse remplie d'eau et tu revisse la partie haute.
Tu pose le tout sur le feu et fais bouillir l'eau, avec la pression elle va remonter dans la partie haute par le tube central (c'est le principe de la lessiveuse de nos grand mère). Quand la partie haute est pleine il ne reste plus qu'à servir le café.
Attention que le joint dont j'ai parlé plus haut soit en bon état (on en vends dans tous les supermarchés)
Cette cafetière est trés utilisée en italie mais aussi en Espagne, pour ma part je trouve au café fait avec cet,ustensile un arrière gout de "bouilli".
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Vous pouvez également consulter le guide pratique cafetière qui vous proposera de nombreuses autres informations pratique concernant votre recherche surcafetière