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Je recherche la recette du cafe latte de Starbucks...? j'ai deja trouve plusieurs recettes de latte, mais je voudrais avoir un resultat proche du latte de starbucks. Si vous avez d'autres recettes starbucks, nhesitez pas. merci
Caramel Macchiato
Cette variante du latte macchiato contient outre l'espresso et le lait, un sirop de caramel qui s'intègre parfaitement au goût du café et le complète idéalement.
Ingrédients :
Espresso
Lait froid 25 ml
Lait bouillant 150 ml
Sirop de caramel
Les quantités sont variables suivant la taille du verre.
Préparation
Laisser couler le sirop sur la paroi intérieure du verre, remplir de lait froid, faire mousser le lait et le verser, puis ajouter la mousse de lait. Préparer ensuite l'espresso et déposer avec une cuillère une coiffe de mousse de lait.
Conditions
Faire mousser le lait.
Un Moka
Ingrédients
1½ on d'espresso
1 à 2 cuillères à table de sirop de chocolat
Lait vapeur
crème fouettée
cacao ou chocolat pour garnir
Préparation
Dans une tasse, verser le sirop de chocolat, puis ajouter l'espresso et mélanger. Verser le lait puis déposé la crème fouettée, puis garnir le tout de cacao ou de morceaux de chocolat.
Café latte
Ingrédients
¼ d'espresso
¾ de lait vapeur
Préparation
Dans une tasse, verser le café d'espresso puis verser doucement le lait. Garnir de mousse de lait, de cannelle ou de cacao.
Latte macchiato
Pour 1 verre
Ingrédients
1,5 dl de lait partiellement écrémé
1 espresso 0,5 dl
FINITION:
cacao en poudre
sucre
Préparation
1 Chauffer le lait dans une casserole en fouettant délicatement jusqu'à formation d'une belle mousse ferme.
2 A l'aide d'une cuillère, verser la mousse, y compris un peu de lait chaud, dans un verre à hauts bords. Préparer l'espresso dans un petit pichet. Le verser lentement dans le verre en effectuant des mouvements concentriques.
3 Selon les goûts, saupoudrer de cacao en poudre et servir avec du sucre.
Variante avec Nutella: délayer 2 c. à café de Nutella dans un peu de lait chaud, verser dans le verre, puis y ajouter le lait avec la mousse.
Vous pouvez également faire mousser le lait avec la buse à vapeur de la machine à café. Le lait partiellement écrémé mousse mieux que le lait entier.
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Tasse Latte Macchiato; Tasse Lavazza; Tasse Linux; Tasse Litron; Tasse Magic; Tasse Magique ... tu es sur la bonne voie. Salut les trouducs! Image De Tasse sur 1001 Tasses
coveraanpassingen 11/05/2007
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