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C'est quoi, un rizotto ? Plus particulièrement, quelle est la différence entre un rizotto et un plat de riz.... ?? :o/ Merci !! ^^
Le risotto avec un "s" comme son nom l'indique est plutôt d'origine italienne. On utilise un riz de type rond que l'on fait frire avec de l'oignon par exemple jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Puis on ajoute du bouillon par petite quantité jusqu'à ce qu'il absorbe et devienne cuit. Il faut toujours remuer et être patient. Après on peut varier les plaisirs en y ajoutant des champignons, des pointes d'asperges, des crevettes, du parmesan, des petits pois, etc, etc....
Délicieux et pas cher.
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